Paçanga Böreği

Paçanga Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet pastırma
• 1 adet yufka
• 5 adet yeşil biber
• Bir su bardağı domates püresi
• Bir su bardağına yakın rendelenmiş kaşar
• Sıvı yağ

Paçanga Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak küçük bir tencerede doğradığımız biberleri bir güzel kavuruyoruz.
2. Daha sonra iyice kavrulduktan sonra içine domates püresini ilave edip ağzı açık bir şekilde 5 ile 10 dakika arası domates suyunu çekecek şekilde kaynatıyoruz.
3. Daha sonra 1 adet yufkayı 4 eşit parçaya bölüyoruz. Daha sonra yufkaları mısın içine sırasıyla önce 1 adet pastırmayı bütün olarak daha sonra üzerine domatesli biberli karışımımızdan daha sonra da üzerine rendelenmiş kaşarı koyuyoruz ve sarıyoruz.
4. Böreğimizi isteğe göre önce yumurta daha sonra galeta ununa batırdıktan sonra kızarta bilirsiniz. Ya da sardıktan sonra direkt kızartı bilirsiniz isteğe göre değişmektedir. Çok lezzetli pizza tadında bir börek olacaktır afiyet olsun.