Palamut Buğulama

Palamut Buğulama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane dilim dilim doğranmış palamut balığı
• 1 tane kuru soğan
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane patates
• 3-4 diş sarımsak
• 5-6 dal kıyılmış maydanoz
• 1 tane dilimlenmiş limon
• Tuz, karabiber, pul biber
• Zeytinyağı, tereyağ
• Yarım su bardağı su

Palamut Buğulama Tarifi'nin Yapılışı

1. Dilimlenmiş balıkları güzelce yıkayalım kanı temizlensin.
2. Sonrasında balıkları yağlayalım ve hafif karabiber serpelim ben tavada hafifçe çevirdim daha lezzetli oluyor.
3. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın uygun bı tavaya alalım yeşil biberleri doğrayalım ve soğanların üzerine yerleştirelim.
4. Sonrasında patatesleri yarım cm incelikte dilimleyerek üzerine yerleştirelim .
5. Onun üzerine sarımsakları koyalım .
6. Sonrasında balıkları yerleştirerek aralarına da domatesleri koyalım.
7. Balıkların üzerine limon dilimleri koyalım maydanoz serpiştirelim.
8. Tuz, pul biber serpelim ve üzerinden zeytinyağını gezdirdikten sonra ara ara tereyağ koyalım ve yarım bardak suda ekledikten sonra kaynayınca kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakalım.