Pamuk Ekmek Yapımı

Pamuk Ekmek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 su bardağı ılık su
• 1. 5 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım çaybardağı ayçiçek yağı
• 2 tatlı kaşık tuz
• Alabildiği kadar un

Pamuk Ekmek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, maya ve şeker bir kapta karıştırılarak 15 dk mayalanması için bekletilir.
2. Ardından diğer malzemeler eklenip ele yapışan hamur elde edilir.
3. Burası çok önemli mutlaka ele yapışacak.
4. Ellerinizde kalan hamuru un yardımı ile temizleyebilirsiniz.
5. Hamuru toparlayıp 2 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgahta içe doğru yoğurarak havasını alalım.
7. Hamuru 3-4-5 büyüklüğünü nasıl isterseniz o kadar bezeye bölelim ve tepsiye alalım üzerine hafif un serperek bıçakla kesik atalım.
8. Bu şekilde de tepsi mayası için 30 dk kadar üzerine bir örtü örterek bekletelim.
9. Daha sonra 200 derece fırında fırının altına bir miktar su koyarak üzeri kızarıncaya dek pişirelim.
10. Fırın önceden ısıtılmayacak açtığınız gibi hamur tepsisini koyacağız.
11. Piştikten sonra bir bezle örtüp kendini çekmesini bekleyelim kesinlikle sıcakken bıçak vurmayın.
12. Afiyet olsun mutlaka deneyin pamuk gibi oluyor.