Pamuk Gibi Çilekli Rulo Pasta (Videolu)

Pamuk Gibi Çilekli Rulo Pasta (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Muhallebisi için;

• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı süt
• 50 gram beyaz çikolata
• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• 5-6 adet çilek dilimleri

Üzeri için;

• 1 kase çilek
• Rendelenmiş çikolata

Hazırlanışı

1. İlk olarak kremasını beyaz çikolata hariç hepsini güzelce çırpın topak kalmayana kadar ocağa alıp pişirelim
2. En son beyaz çikolatayı ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakalım.
3. 1 su bardağı süt ve krem şantiyi çırpalım.
4. Soğumuş olan kremayı mikser ile 5 dk çırpalım.
5. İçine krem şantiyi de ekleyip tekrar 5 dk çırpalım kremamız hazır. 🎯
6. Keki için yumurta sarısı ve beyazını ayıralım.
7. Yumurta beyazına bir fiske tuz atıp çırpalım yarım çay bardağı şekeri az az ilave ederek tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpalım.
8. Yumurta sarışına 1 çay bardağı sıcak suyu yavaş yavaş ekleyerek çırpalım.
9. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip 1 su bardağı un vanilya ve kabartma tozu ekleyip karıştıralım güzelce çırpalım.
10. Yumurta beyazını sarısına 4 seferde ekleyerek bir spatula ile alttan üste kesinlikle yumurta akına zarar vermeden karıştıralım.
11. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp yayalım.
12. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 10-12 dk pişirelim.
13. Pişince çıkarıp başka bir yağlı kağıda ters çevirelim üzerindeki yağlı kağıdı çıkaralım rulo halinde saralım.
14. 5 dk soğumaya bırakalım bu kısımda lütfen fazla soğutmayın çatlıyor ben 15 dk sonra açtım rulo pastayı açalım üzeri için biraz krema ayıralım.
15. Kalanını pastanın arasına sürelim çilek dilimleri ekleyelim beyaz çikolata serpelim rulo halinde saralım.
16. Üzerine kalan kremayla sıvayalım.
17. Rendelenmiş çikolata ile süsleyip üzerine çilek dilimleri ekleyelim 1 saat kadar dinlendirelim servis edelim mutlu kalın .