Pamuk Gibi Ispanaklı Peynirli Poğaça

Pamuk Gibi Ispanaklı Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüm 200 ml

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 2 yumurta beyazı (sarılar üzerine)
• 1,5 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yaş maya
• 7-7,5 su bardağı un

İç harcı;

• 300 gr ıspanak
• 1 yuvarlak peynir
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağı

Üzeri için;

• Yumurta sarıları

Pamuk Gibi Ispanaklı Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm hamur malzemelerini sırasıyla kaba koyup karıştırın. Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurup 1 saat dinlendirin.
2. Temizlenmiş ıspanakları ince ince doğrayın, içine peyniri ezip baharat ve sıvı yağını ekleyip karıştırın.
3. Mayalanan hamurdan 24 tane beze alın, elinizle biraz büyütüp ortasına iç harcını yerleştirin.
4. Uçlarını ortada birleştirip kapatın. 25 dakika tepside dinlendirip üzerine yumurta sarılarını sürün.
5. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dk pişirin.

Afiyet olsun.