Pamuk Gibi Şerit Poğaça

Pamuk Gibi Şerit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un (6-7 su bardağı)

İç malzemeleri:

• Lor peyniri, patates, zeytin ezmesi, kıyma size kalmış

Pamuk Gibi Şerit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, sıvı yağ, yumurta akı, toz şeker, maya tüm malzemeler çırpılır.
2. Üzerine aldığı kadar un ilave edilir. Unun üzerine tuz ilave edilip yoğrulmaya başlanır. Un kontrollü bir şekilde koyulur. Hamur yoğrulur. 1, 5 saat dinlenmeye bırakılır.
3. Mayalanan hamur eşit parçalara ayrılır. İlk olarak yuvarlak hale getirilir.
4. Üzeri örtülür kabuk tutmaması için. Zamanınız varsa 15-20 dk beklenir.
5. Elimizle açtırarak kesikler atılır. İçine istenen malzeme konulur. Rulo yapar gibi sarılıp ay şekli verilir.
6. Tepsiye dizilip üzeri örtülerek 30 dk kadar beklenir. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
7. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırının orta rafında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.