Pamuk Kete

Pamuk Kete Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta ( sarısı yüzüne)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 6 su bardağı un (ekleyip cıvıksa eklemeye devam)

Hamurun içine;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un ( unu sonra yavaş yavaş eksikse ekle)

Pamuk Kete Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim. Hayırlı akşamlar ilk önce sütü ılıtalım ve bütün malzemeleri koyalım ve mayayı eriterek hamuru çok yumuşak bir şekilde dinlendirelim. Üzerine poşet geçirin ve kabarana kadar 30 dk dinlendirin. Sonra içini hazırlayalım. Yağı ekleyin biraz tuz atın ve yavaş yavaş un ekleyin istediğiniz kıvamda yeterli olacak. Hamur kabarınca mandalina büyüklüğünde alıp bir tatlı kaşığı iç koyup kapatalım ve böylede 15 dk dinlendirelim. Sonra yumurta sarısı sürüp 170 fırında kızarana kadar pişirelim, pamuk keteler hazır. Afiyet olsun.