Pamuk Pasta (Tam Ölçüsüyle)

Pamuk Pasta (Tam Ölçüsüyle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 Adet yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1, 5 Su bardağı şeker (200 ml)
• 1 Çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
• 1 Çay bardağı ılık su
• 2 Su bardağı nişasta ( buğday)
• 1, 5 Su bardağı un
• 2 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya

Üzeri için;

• 2 Su bardağı oda sıcaklığında süT

Kreması için;

• 5 Su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 3 Yemek kaşığı un (tepeleme)
• 2 Yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
• 1 Paket vanilya
• 1 Paket sade krem şanti
• 1 Çay bardağı süt

Üzerini süslemek için;

• 1 Su bardağı Hindistan cevizi ve Çilek

Pamuk Pasta (Tam Ölçüsüyle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kek çırpma kabımıza yumurtaları kırıp şekeri de ekledikten sonra mikserin yüksek devriyle köpürene kadar iyice çırpalım .
2. Yeteri kadar çırptıktan sonra sıvı yağı ve suyu da ekleyip tekrar çırpalım ve bu aşamada unu, nişastayı, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip tekrar çırpalım ve önceden yağladığımız tepsiye döküp tepsiyi tezgaha bi kaç kez vurup hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayalım (bu işlemi kekimiz güzel kabarsın diye yapıyoruz)
3. Ben 180 derece  diye yazıyorum ama siz yinede fırınınız kaç derecede güzel pişiriyorsa ona göre ayarlayarak fansız fırında 20 dakikaya yakın kürdan testiyle kontrol ederek pişirelim.
4. Piştiğinden emin olduktan 10 dakika gibi kısa bir süre sonra üzerine sütü her yerine eşit bir şekilde dökelim.
5. Gelelim kremasına kekimiz fırında pişerken tenceremize sütü, şekeri, nişastayı ve unu koyup kaynama noktasına gelinceye kadar karıştıralım ve bu aşamada vanilya ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıp ara ara karıştırarak ılımaya bırakalım.
6. O ılırken de 1 Çay bardağı soğuk sütle 1 paket krem şanti çırpılır ve ılıyan kremamıza ekleyip blendırla 3-4 dakika çırpılıp kekimizin üzerine döküp eşit bir şekilde bir spatula yardımıyla yaydıktan sonra üzerine hindistan cevizi her yerine gelecek şekilde dökülür ve buzdolabına kaldırılır.
7. En az 4 saat sonra çilekle süsleyerek servise sunulur. Yapacaklara afiyet olsun. 😊🙋