Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 çorba kaşığı şeker (silme)
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 paket maya (ben instant maya kullandım. )
• Aldığı kadar un

İçine;

• 200 gr beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle büyük bir kaba unu alın. İnstant maya kullanacaksanız bu aşamada una karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp sütü, suyu, yağı, şekeri ve tuzu ilave edip elinizle karıştırmaya başlayın. Kenarlardaki hamurları da alın ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un az gelirse ilave ederek yoğurmaya devam edin. Hamur hafif elinize yapışıyorken un ilave etmeyi bırakın. Hamurun üzerini kapatın ve yarım saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açıp içine hazırladığınız içi koyun ve kenarları ortada toplayıp, birleştirin. Ters çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Eğer hamur cıvıksa ve elinize yapışıyorsa ellerinizi yağlayıp hamura şekil verin. Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş, susam, çörek otu vb. serpip 180º C de ısıtılmış fırına verin.