Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 2 adet yumurta sarısı (üzeri için)
• Çörekotu
• Susam

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle püf noktamız su ve sütün ılık olması ve tuzu undan önce eklemek.
2. Tuz ve un hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz ve tuzu ekliyoruz.
3. Unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz.
4. Hamurumuz yumuşak bir hamur olacak. (Kulak memesi kıvamı)
5. Sonrasında hamurumuzun olduğu yoğurma kabının üzerini streçle kapayıp üzerine örtü kapatıyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Eğer çabuk mayalanmasını isterseniz bir tencerede su kaynatın ve ocaktan alın.
7. Yoğurma kabınızı tencerenin üzerine oturtun daha çabuk mayalanacaktır.
8. Fırınınızı 180 derecede ısıtın ve mayalanan hamurunuzu 30 saniye kadar yoğurun.
9. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize ceviz büyüklüğünde minik toplar yapın ve dizin.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp bazılarını çörekotu ile bazılarını susamla süsleyip, üzeri kızarıncaya kadar pişirip, en alt kısma alıp poğaçaların altıda piştikten sonra fırından çıkarıp, biraz dinlendirdikten sonra servis tabağınıza alabilirsiniz.
11. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
    Denerseniz #bonappetittr ile benimle paylaşırsanız sevinirim.
    Instagram’da @bon_appetit_tr
    YouTube’da Esra Dereli olarak beni takip edebilirsiniz.