Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şeker kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin:

• Susam
• Yumurta sarısı

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle su ve sütü ocakta ısıtıp ılıklaştırıyoruz, yaş mayayı, şekeri kaba alıp içine süt ve sulu karışımı döküp eritiyoruz. Sonra sıvı yağ, tuz ve mahlebe ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un koyuyoruz. İşte hepsi bu kadar hamurumuz hazır. Bir kenarda en az yarım saat dinlendirip mayalanmasını bekliyoruz. Sonrasında içini istediğiniz gibi doldurup üzerine de yumurta sarısı ve susam ile süsleyip fırına verebilirsiniz. Bu poğaça mahlebin kokusuyla birleştiğinde yenmesi vazgeçilemez bir hal alıyor. Afiyet olsun.