Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 2 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık su
• 1 bardak sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 8 bardak un (Kontrollü ekleyin)
• İsteğe bağlı mahlep

Üstüne

• Pekmez, çörek otu ve susam

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

BİSMİLLAHİRRAHMANİRRAHİM 🤲🏼🤗
SELAMUNALEYKUM
Pamuk poğaça yapmaya hazır mıyız 🧕🏻
çok kolay ve pratik şekilde hazırlayacağız

1. Öncelikle geniş bir kaba mayayı parçalayarak koyalım.
2. Üstüne 1 bardak ılık sütü koyalım. Şekeri de ilave edelim ve çatal ile karıştıralım
3. Kabımızı kapatalım ve mayalanma ya bırakalım 👍🏻
4. Yaklaşık 30 dakika yeterli. Daha sonra diğer 2. sütümüzü ve 1 bardak ılık suyu ve sıvı yağı koyalım tuzunu ekleyelim.
5. Ve yavaş yavaş unu ekleyelim 7. bardak dan sonra kontrollü olun çok katı bir hamur olmasın.
6. İsteğe bağlı olan mahlep i de bu arada koyabiliriz. Pamuk poğaça yapmanın sırrı hamurunun yumuşak olmasında ve çok güzel bir yoğurma işleminde👍🏻
7. Yoğurma işlemi bitince kabımızı tekrar kapatıyoruz mayalanma si için 40 dakika daha bekliyoruz.
8. Sürenin sonunda başlayalım şekil vermeye yine isteğe bağlı içi boş ve ya peynirli patatesli yapabilirsiniz size kalmış.
9. Yaptığımız poğaçaları tepsi mayası olması için 10 dakka yeterli olur
10. Sonra üstüne pekmez sürelim
11. Ben yumurta sürmeyi sevmiyorum sonra buzluk dan çıkarınca koku oluyor.o yüzden pekmez tercih ediyorum.
12. Çörek otu ve susam dökelim.
13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fanlı şekilde alt üst kızarana kadar pişirelim.
14. Pişerken fırın kapağını ilk 15 dakika açmayın kabarmaz.
15. Kontrollü şekilde pişirelim fırından fırına farklılık gösterir.
16. 25 dakika yeterli geliyor benim fırında sizde kendiniz onu ayarlarsınız

Ve mutfağımız mis gibi kokmaya başladı
Poğaçalarımız pişti.
Afiyet şifa olsun İnşaAllah 🥐🥧😍