Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yaş maya
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olacak)

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sevgili arkadaşlar;) Sizlere yumuşacık bir poğaça tarifim var. diğer tarifleri unutacaksınız o kadar iddialıyım bu tarifimde. Denemeyen pişman olur:)

1. Maya, şeker, ılık suyu karıştırma kabına alalım ve iyice karıştırıp mayayı eritelim.
2. Diğer yandan süt ve yoğurtu birlikte ısıtalım. ( sıcak değil ılık olacak)
3. Ilık yoğurt, süt, sıvı yağ, tuz, yumurtanın beyazını da (sarısını üzeri için ayıralım) ekleyip karıştıralım.
4. Ardından unu yavaş yavaş ekleyelim ve iyice elimizle yoğuralım.
5. Hamurumuz yumuşak ama ele yapışmayan bir hal alana kadar ekleyelim unu.
6. Son olarak elimizde biraz hamur yapışacaktır. Onu da engellemek açın elimizi yağlayalım ve hamuru öyle yoğuralım.
7. Hamuru 45 dakika kadar mayalandıralım İstediğimiz şekli verelim.
8. Üzerine, yumurta sarısına çok az süt ve sıvı yağ ekleyip sürelim
9. 30 dakika kadar 200 derece önceden ısınmış fırında altı üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
   Afiyet olsun :)