Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı (Sarısı üzerine sürülücek)
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım paket yaş maya (Veya 1 paket tozmaya)
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 75 gram yumuşak tereyağ
• 9/10 çay bardağı un

İç harcı:

• Peynir
• Maydanoz

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya şeker ve suyu pürüzsüz olacak şekilde karıştırıp 5-6 dk ön mayalama yapıyoruz.
2. Sonra tereyağ hariç diğer malzemeleri de ekleyip kıvamlı hamur yapıyoruz.
3. En son tereyağı da ekleyip 5 dk kadar yoğuruyoruz.
4. Mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Mayası gelen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlak olarak açabildiğimiz kadar açıyoruz.
6. Bir kenarına peynir koyup yanlardan hafif katlayıp rulo şeklinde sarıyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.