Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurtanın akı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant kuru maya
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 6 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz

Arasına;

• Küp küp doğranmış kaşar peyniri

Üzerı̇ ı̇çı̇n;

• 2 yumurtanın sarısı
• Çörekotu ve kavrulmuş susam

Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına sarılarını ayırdığımız yumurta aklarını alalım.
2. Daha sonra üzerine un ve tuz hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
3. Unumuzu kontrollü bir şekilde ilave edelim ve tuzu da katalım.
4. İyice yoğrulduktan sonra un serpilmiş tezgaha hamuru alalım.
5. Tezgahta da elimizle yoğurup ayrı bir kaba alalım ve üzerini streçle sarıp 1 saat mayalandıralım.
6. Ben fırını 50 derecede ısıtıp fırının içine koyuyorum daha iyi mayalanması için.
7. 1 saat sonra mayası gelen hamurumuzu tekrar tezgaha alalım.
8. Havasının iyi çıkması için 1-2 kere daha yoğuralım.
9. Hamuru 16 eşit parçaya ayıralım.
10. Sizler daha az yada çok parçaya ayırabilirsiniz.
11. Bezeleri tek tek elimizle hafifçe genişletelim ve içine harcını koyalım.
12. Hamurun uç kısımlarını birleştirerek elimizle yuvarlayalım.
13. Ben iç harcına kaşar peyniri kullandım ama sizler dilediğiniz iç harcını kullanabilirsiniz.
14. Tüm bezelerimiz bitene kadar bu işleme devam edelim.
15. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve tekrar fırının içinde tepsi mayası için 10 dakika dinlendirelim.
16. Daha sonra ayırdığımız yumurta sarısını üzerlerine sürüp ,çörekotu ve kavrulmuş susam karışık olarak serpelim.
17. Alt üst ayarda çalıştırdığımız 180 derecelik fırında 20 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
18. Pişen poğaçalarımızın ilk sıcaklığı çıkınca servis edebilirsiniz.
19. Açma tadında olan bu poğaça tarifi favoriniz olacak.
20. Üstelik buzlukta saklamak içinde çok uygundur.

Afı̇yet olsun 😋.