Pamuk Poğaçam

Pamuk Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kaynar süt
• 2 su bardağı ılık su (bir bardağı maya ıslatmak için)
• 2 su bardağı sıvı yağ (yarım su bardağı kadarını poğaçaya şekil verirken kullanıyoruz)
• 3 yumurta (beyazı içine sarisi dışına)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 paket küçük boy yaş maya(büyük boy pak maya kullanacaksanız mayanın üçte biri)
• 11 su bardağı un

Pamuk Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. İlk önce mayayı şekeri ve bir bardak ılık suyu bir kaseye alıp, kabarması için on beş dakika bekliyoruz.
2. Diğer taraftan yumurta beyazlarını kaynamış sıcak sütü bir buçuk bardak yağı, tuzu karıştırıyoruz ve biraz un ekliyoruz.
3. Sonra da mayalı karışımı hamura ekliyoruz ve kalan unu da ekleyip, hamurumuzu hazırlıyoruz.
4. Hamurdan elimizi çekerken yağ ile hamuru düzelterek elimizi çekiyoruz.
5. On beş dakika hamuru mayalanmaya bıraktıktan sonra bezeler alıyoruz.
6. Dileğimiz şekli vererek yumurta sarısı sürüp susam çörek otu atarak fırına veriyoruz.
7. Dırının orta rafında 250 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz Sonrada afiyetle yediriyoruz.