Pamuk Pufidik Poğaça Daha Önce Böylesini Tatmadınız (Videolu)

Pamuk Pufidik Poğaça Daha Önce Böylesini Tatmadınız (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 adet yumurta beyazı
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 küçük paket yaşmaya veya 1, 5 tatlı kaşığı instant maya
• 6 su bardağı kadar un ( Alabildiği kadar un)

ARASI İÇİN

• İsteğe göre beyaz peynir

ÜZERİ İÇİN

• 2 adet yumurta sarısı

Pamuk Pufidik Poğaça Daha Önce Böylesini Tatmadınız (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemelerimiz hazırsa poğaçanın hamurunu hazırlamak için su, yoğurt, sıvı yağ, yumurtanın beyazı, toz şeker, tuz ve yaş mayayı karıştıra karıştıra yoğurma kasemize alalım.
2. Ardından unumuzu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım hazır edelim.
3. Kasemizin üzerini streç filme örtelim ister 50 derecelik fırında 20dk veya oda sıcaklığında 45-60 dk mayalandıralım.
4. Mayalanan hamurumuzdan 12 eşit beze elde ederek yuvarlayalım.
5. Bezelerin ortasını açalım ve beyaz peynir yerleştirip kapatalım yuvarlayarak simetrik bir şekil elde edelim.
6. Tüm bezeleri aynı şekilde hazırladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim.
7. Üzerine temiz bir bez örtüp 45-60 dakika kadar tepsi mayasına bırakalım.
8. Dinlenmiş olan poğaçalara yumurtanın sarısını sürelim ve çatalla videodaki gibi şekiller verelim.
9. Şimdi önceden ısıtılmış alt üst ayardaki 200° fırında 20 dk da pişireceğiz. Siz yinede kontrollü pişirin üzeri nar gibi olunca çıkarın.
10. Fırından çıkan poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerini temiz bir bezle örterek dinlendirelim. Şimdiden yapıp deneyecek olanlara afiyetler olsun.

Afiyet olsun. 😋

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #SonradanGurme hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.

Tarifimizin detaylı anlatımını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz. Yorum yapmayı beğenmeyi ve abone olmayı unutmayın Hoşçakalın.