Pançanga Böreği Nefis

Pançanga Böreği Nefis Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet sert 🍅 domates
• 2 adet yeşil biber acı tatlı size kalmış
• 2 adet kırmızı biber
• 1 paket 120 gramlık pastırma
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• 3 adet yufka
• 2 yumurta
• 1 kase galeta unu

Pançanga Böreği Nefis Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce malzemelerimizi hazırlamakla başlıyoruz.
2. Biberlerimizi küçük küçük doğrayıp küçük bir tavada çok az yağla 5 dakika kavuruyoruz. 2 domatesimizi kabuğunu soyup eğer suluysa suyunu elimizle sıkıp küçük küp küp doğruyoruz.
3. Pastırmamızı da küçük küçük doğrayıp hepsini bir bir kaba alıp üzerine kaşar rendesini ilave edip iyice karıştırıyoruz.
4. Yufkalarımızı 4’e bölüp geniş kenarına iç harcımızı bolca koyup kenerlarından katlayıp sigara böreği sarar gibi fakat sıkı olmayacak şekilde sarıyoruz. Daha sonra önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızdırılmış bol sıvı yağında kızartıyoruz. Yapacak olanlara afiyet olsun.