Pancar Salatası

Pancar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet pancar (ortaboy)
• 4 -5 adet patates
• 4 adet havuç
• 1 kase süzme yoğurt
• Biraz zeytinyağı
• 3-4 kaşık mayonez
• 1 demet maydanoz
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz

Pancar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesler ve pancarlar soyulur, küp küp doğranır ayrı ayrı tencerelere koyup, haşlanır.
2. Havuç rendelenir çok az ya da iki 3 dakika sotelenir.
3. Diğer tarafta süzme yoğurdun içine mayonez, rendelenmiş, sarımsak, zeytinyağ eklenip, çırpılır.
4. Maydanozlar ince ince doğranır, haşlanan pancar rendelenir patates ezilir, patates üç eşit parçaya bölünür.
5. Patatesin bir kısmına havuç karıştırılır iyice bir kısmına rendelenen pancar karıştırılır, diğer kısmına ise maydanozlar karıştırılır.
6. Bir kalıba streç folyo serilir bir kat pancar, bir kat patates, bir katta maydanoz yapılır, ters çevirir. Üzerine sarmısaklı yoğurtlu sos dökülür.
7. Dilediğimiz gibi süslenir arzu eden patatesi bir tane fazla yapar üzerine yuvarlak toplar yapabilir deneyen herkese afiyet olsun.
8. Eğer patatesle maydanoz veya havuç eklerken bir katılık görülürse sıvı yağ ekleyebilirsiniz.

Not:Benim maydanozum az olduğu için bu şekilde oldu iki kat pancarlı olmuş oldu siz bunu yerine bir kat pancar bir kat maydanoz bir kat havuç yapın.