Pancar Yapraklı Çökelekli Börek

Pancar Yapraklı Çökelekli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 2 bağ pancar yaprağı
• 1 baş soğan
• 1 kase çökelek
• 1 bardak süt
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Pancar Yapraklı Çökelekli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese iyi bayramlar,
Yarın sabah bayram kahvaltısı için hazırladığım üstü çıtır, arası yumuşacık börek tarifimi paylaşmak isterim.

1. Pancar yapraklarını iyice yıkayıp, saplarını kestikten sonra ince ince doğrayıp soğanla birlikte kavuruyoruz.
2. Yumuşayan yapraklarımızı suyunu akıttıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine, yufkanın kenarları dışarıya sarkacak şekilde ilk katı seriyoruz.
4. 1 yumurta, süt ve sıvı yağ ile hazırladığımız karışımı yufkanın üzerine gezdiriyoruz.
5. Üzerine bir kat daha yufka, üzerine de sosu gezdiriyoruz.
6. 3 yufkayı bu şekilde yaptıktan sonra 3. katın üzerine hazırladığımız pancar yapraklarını ve bir kase çökeleği ekliyoruz. İsteğe göre baharat kullanabilirsiniz.
7. Daha sonra tekrar yufkayı serip sostan üzerine gezdiriyoruz.
8. Bu şekilde 3 kat daha yaptıktan sonra kalan sosu Da üzerine gezdirip, üzerine çörek otu serpiyoruz.
9. 180 derecede ki fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Çok lezzetli ve sağlıklı bu böreği denemenizi tavsiye ederim.