Pancarlı Buğday Salatası

Pancarlı Buğday Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı buğday
• 4-5 yemek kaşığı pancar turşusu
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 2-3 dal taze soğan
• 3-4 adet kornişon turşu
• 1 adet havuç
• 4-5 yemek kaşığı mısır
• 3-4 dal dereotu

Sosu için;

• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Pancarlı Buğday Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle buğdayı haşlayarak işe başlıyoruz. İster geceden ıslatıp, ertesi gün haşlayın ya da benim gibi ıslatmadan, düdüklü tencerede 30-35 dakika kadar haşlayın.
2. Piştikten sonra, suyunun süzülüp soğuması için bir kenara alın.
3. Havucu rendeleyin, diğer malzemeleri de minik minik doğrayın.
4. Son olarak, sos malzemelerini bir kasede iyice çırpın.
5. En son, hepsini karıştırarak harmanlayın.
6. Servis etmeden önce tadına bakıp, yağ ve ekşisini arzuya göre arttırabilirsiniz.

Nefis salatamız hazır. Şimdiden afiyet olsun :)