Pancarlı Havuç Mezesi

Pancarlı Havuç Mezesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane iri boy kırmızı pancar
• 2 tane orta büyüklükte havuç
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yoğurdu için;

• 2 su bardağı az sulu yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• 7 dal dereotu
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı file badem
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı

Pancarlı Havuç Mezesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancarın, havucun kabuğunu soyun yıkayın küp, küp doğrayın zeytin yağını tavaya ekleyin .
2. Üzerine pancarla havucu ekleyin ,kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Üzerine tuzunu ekleyin karıştırın soğusun.
4. Yoğurdu için; geniş bir kabın içinde yoğurdu ,mayonezi ,sarımsağı karıştırın.
5. Üzerine tuzunu ince doğranmış dere otunu ilave edelim karıştırıştıralım.
6. Pancarları içine ekleyin, karıştırın servis tabağına alalım .
7. Bademi zeytin yağında hafif kavurun, mezemizin üzerine gezdirin ,isteğe bağlı narla süsleyin, mezeniz servise hazır.