Pancarlı Havuçlu Karnabahar Salatası

Pancarlı Havuçlu Karnabahar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 adet mor pancar
• 2 adet havuç
• Yarım demet dere otu isteğe bağlı tere roka
• 1 adet limon
• 2 kase yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 kaşık zeytinyağı

Pancarlı Havuçlu Karnabahar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Benim en sevdiğim tariflerden glüten hassasiyeti olanlar için muhteşem leziz ve doyurucu

1. Öncelikle karnabaharı iyice yıkıyoruz sonrasında ben benmari usulü buharda 7- 8 dakika haşlıyorum böylelikle vitaminlerinin suya geçmesini önlemiş oluyorum.
2. Haşlanan karnabaharı soğumaya bırakırken havuçları rendenin iri tarafıyla rendeliyorum.
3. Sonrasında yarım limon tuz ve 1 kaşık zeytinyağı döküp karıştırıyorum Diğer tarafta mor pancara da aynı işlemi uyguluyorum.
4. Yeşillikleride yıkayıp doğruyorum. Sonrasında yoğurdun içine nane ve isteğe bağlı tuz koyup iyice çırpıyorum.
5. Soğuyan karnabaharı tek tek çiçeklerini ayırarak servis tabağına diziyorum.
6. Üstüne hazırlanan yoğurdu ve sırasıyla havucu yeşillikleri ve en üste pancarı ilave ediyorum özel beslenenlerin vazgeçemeyeceği bir tariftir ama rengi muhteşem tadı ve harika görüntüsüyle hanımların çay saatinde uygulacağı farklı bir tariftir şimdiden afiyet olsun 😇😇😇😇