Pancarlı Humus

Pancarlı Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük boy pancar
• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 diş sarımsak
• 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz

Pancarlı Humus Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancarlı humus için öncelikle pancarın kabuğunu soymadan bir kaç parçaya keselim ve tencerenin içerisine alarak suyla birlikte, yumuşayana kadar haşlayalım.
2. Yumuşayan pancarları soğuk su dolu bir kabın içerisine alarak rengini korumasını sağlayalım.
3. Diğer taraftan kullanacağımız haşlanmış nohutun kabuklarını soyalım.
4. Rondoya pancarlarımızı, nohutları, tahini, zeytinyağını, limon suyunu, sarımsağı, kimyonu ve tuzu ekleyerek çalıştıralım.
5. Pürüzsüz bir kıvam alan pancarlı humusumuzu servis tabağına alarak yayalım.
6. Üzerini nohut taneleri ve ince kıyılmış maydanozla süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun!