Pancarlı Humus

Pancarlı Humus Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy pancar
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 5 yemek kaşığı tahin
• 5-6 yemek kaşığı su (Kıvama göre ilave edilebilir)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2-3 diş dövülmüş sarımsak
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Fındık/fıstık

Pancarlı Humus Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancarları düdüklü tencerede 15 dakika haşlayın.
2. Haşladığınız pancarı soyun ve küp küp doğrayın.
3. Nohutları da ayrı bir tencerede 15-20 dakika haşlayın.
4. Haşlanmış nohutların kabuklarını soyun.
5. Blender ya da mutfak robotunun haznesine nohutları ve pancarı alın.
6. Üstüne tahin, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve sarımsağı ilave ederek kısa aralıklarla çalıştırın.
7. Nohut ve tahin pürüzsüz bir hale gelmesi için kaşık kaşık su ekleyerek makinayı çalıştırmaya devam edin.
8. Pürüzsüz kıvama gelen humusu servis tabağına alın.
9. Fındık/fıstıkları renk alıncaya kadar zeytinyağında soteleyin. Humusun üzerine dökerek servis yapın.🍽afiyet olsun🍽.