Pandispanya

Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı tepeleme +2 yemek kaşığı un
• 1 fiske tuz

Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların sarısını ve akını ayıralım.Akına 1 fiske tuz atıp mikserle traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpalım.
2. Daha sonra yumurta sarısına şekeri ilave edip köpük köpük olana kadar mikserde çırpalım sonra ılık suyu ekleyelim çırpmaya devam edelim.
3. Unu, kabartma tozu ve şekerli vanilyayı eleyerek koyalım bu esnada spatula yardımıyla karıştıralım.
4. Daha sonra yumurta akının yarısını karışıma koyalım yavaş bir şekilde karıştıralım. ( Sönmemesine dikkat edelim )
5. Kalan akı da aynı şekilde karıştıralım.Sonra karışımı 22 cm kelepçeli kalıba koyalım.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt-üst ayarda pişirelim ilk yarım saat fırının kapağını açmayalım. (Pişirme esnasında ısıya dayanıklı bir kapta fırına su koyalım pandispanya daha yumuşak olsun diye )
7. Pandispanyayı kürdan ile kontrol edelim piştiyse çıkaralım hemen kalıpta çıkarıp fırın ızgarasına koyalım sönmesin diye.