Pandispanyalı Tiramisu

Pandispanyalı Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası İçin

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin

• 4 tepeleme yemek kaşığı nişasta (Buğday ya da mısır farketmez)
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 5 su bardağı süt
• 2 paket vanilya
• 400 gram labne peynir

Kekini Islatmak İçin

• 3 tatlı kaşığı suda çözünebilen kahve
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı su

Pandispanyalı Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanya için yumurta ve şekeri yüksek devirde beyaz bir krema gibi olana kadar çırpalım.
2. İçerisine vanilya ve kakaoyu koyarak karıştırmaya devam edelim.
3. Son olarak un ve kabartma tozunu koyalım ve en düşük devirde karıştıralım.
4. Koyu kıvamlı bir kek karışımı olacak. Kelepçeli kek kalıbına spatula yardımıyla yaylım. Kalıbı bir kaç defa sert bir şekilde tezgaha vuralım ve kekin orantılı bir şekilde kalıba yerleşmesini sağlayalım.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 derece pişirelim.
6. Kekimizi fırından çıkartarak soğumaya bırakalım.
7. Kreması için yumurta, şeker, un, nişasta ve sütü sos tenceresine alalım ve pişene kadar pişirme teliyle sürekli karıştıralım.
8. Piştikten sonra vanilyaları koyalım ve karıştıralım.
9. Pişen kremamızı 10 dakika kadar soğuması için bekletelim.
10. Son olarak labneyi koyalım ve yüksek devirde mikserle çırpalım.
11. Son aşama için soğuyan kekimizi kalıbından çıkartalım ve 2 eşit parçaya bölelim.
12. Kalıbı düz bir tepsi üzerine tekrar koyalım ve kelepçesini de kapatalım.
13. Kekin bir parçasını kalıbın içerisine koyalım.
14. Keki ıslatmak için şeker, kahve ve suyu bir kaseye koyalım ve şeker eriyene kadar karıştıralım. Yarısıyla kalıba koyduğumuz keki ıslatalım.
15. Üzerine kremamızın yarısını koyalım.
16. Kremanın üzerine kekin diğer yarısını koyalım ve kalan suyla ıslatalım üzerine de kalan kremayı koyalım.
17. En üst kısmını da kakao ile süsleyip soğuması için dolaba kaldıralım ve 2- 3 saat dinlendirelim. Afiyet olsun 🌸💗🌸💗