Papara

Papara Tarifi'nin Malzemeleri

Öncelikle merabalar. Vereceğim tarif Bayatlamış olan pide ekmek lavaş köy ekmeğinden olan tariftir

• 1 adet tandır ekmeği
• bir miktar civil peyniri (Kaşar peynir de olabilir)

Islamak için

• 1 su bardağı su veya su süt karışımı da olabilir ben sütle yapıyorum (Fakat yumuşak istenirse süt su karışımı olabilir biraz kıtır olamasını isterseniz sadece suyla yapabilirsiniz)

Aralarına dökmek için

• Tepeleme 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 miktarda zeytinyağı.

İsteğe bağlı

• Susam veya çörek otu

Papara Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tereyağını eritelim. Biraz kahverengiye dönsün.
2. Üzerine zeytinyağı dökün karıştırın.
3. Yağımız hazır bir geniş kabada süt veya su koyalım.
4. Ekmeğimizi ıslamak için
5. Şimdi yuvarlak kare borcamın bir boy küçüğü ne yaptım ben biz 4 kişilik bir aileye yetiyor :) önce borcamın altını az yağlayın sonra ekmeklerimi çok ufak olayacak şekilde elinizle bölün
6. Islatın borcama bir kat dizin açık kalan yerleri de kapatın ve kızdırdığımız tereyağ dan 2-3 kaşık gezdirin fazla değil bir ince tabaka daha ıslatarak dizin ve tereyağı dökün.
7. Üzerine civil peynirini veya kasar tabakta kalmış peynir de olabilir.
8. Son olarak da bir kat daha ıslatarak dizin.
9. Ekmeklerinizden ve en son üzerine tereyağı gezdirin. Elinizle bastırın.
10. Üstüne susam veya çörek otu dökebilirsiniz.
11. Sıcak fırına koyalım yaklaşık üzeri kızarana kadar pişirlerim. Ve masaya sıcak servis yapın bu kadar. AFİYET OLSUN.