- 2-4 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/papara-1601163/
Papara Tarifi İçin Malzemeler
Kıymalı sos malzemesi;
- 250-300 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2-3 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1-2 tatlı kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ ( kıymanın yağına göre eklemelisiniz)
- 3-4 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz ( tuz miktarına siz karar verin )
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 küçük çay bardağı yada 1 Türk kahvesi fincanı ile su
- 1 adet küp şeker şeklinde doğranarak fırında kıtırlaştırılmış ekmek
- Sarımsaklı yoğurt
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
anlatımınız çok tatlı 🙂
Canım ananem biz küçükken papara yapardı nasıl lezzetli olurdu sofraya gelmediniz sabırsızlıkla beklerdim agzımız yana yana yerdik o tat hiç birşey de yok
bizde Selanik göçmeniyiz rahmetli annem soğanlı salçalı yapardı evdeki bayat ekmekleri değerlendirmek icin
Merhabalar Canan hanım bu tarifi bugün uyguladım ve çok da güzel oldu tarif için teşekkürler
bizde papara sadece kelle etinden yapılır ama eminim bu da güzeldir kolay gelsin . :-)
Doğrudur bazı yemekler aynı olsa da bölgesel farklılıklar gösteriyor..peynirle yapılan papara da var…..sonuçta hepsi lezzetli ve güzel :)))) zaten yemeklerimizin hepsi birbirinden güzel…
Hoşça kalın
denedim cok guzel oldu tesekkur ederım
Selanik gocmeniyiz. farkli sekilleri de var Her sekline bayilirim paparanin
Konya da meşhur olan bir yemek. Çokda severiz. Görünce canım çekti en yakın zaman da tekrardan yapayım :) Ellerinize sağlık. :)
Canan Hanım çok iştah açıcı görünüyor yine tarifiniz. Bu saatte canım çekti valla görünce, şöyle bol yoğurtlu :) Ellerinize, emeğinize sağlık olsun. Paylaşımınız için de teşekkürler. Evde ilk bayatlayan ekmekleri bu şekilde değerlendireceğim :) İyi akşamlar diliyorum, sevgiler…
Yorumunuza içtenlikle katılıyorum.Bizler( Allaha hamdolsun) bolluk içinde bir şeyler yapıyoruz.Onlar hem fakirlik hem kalabalık aileye elindeki imkânlarla bir şeyler yapmışlar.Ve bizleri büyütmüşler.Güzel sözleriniz için çok sağ olun. Görüşmek üzere.Sevgilerimle.
Beni geçmiş anılara götürdünüz, rahmetli anacığım çok yapardı.Nasılda lezzetli olurdu.Hatırlatmanız ne iyi oldu.Sevgilerimle.
Zeliha hanımcım merhabalar,anneciğinize Allah gani gani rahmet eylesin..AMİN…ne varsa eski hanımlarda varmış..yokluk yıllarında ne lezzetler yaratmışlar..eskiler hiç bir şeyi israf etmezlermiş buda öyle bir tarif..benim rahmetli babaannem de kalan ekmekleri peksimet yapardı sonra onları hafif ıslatır yine kullanırdı…bizler bu tarife şimdi kıyma yada peynir ekliyoruz ama çok çok eskiden o yokluk yıllarında sadece soğan,domates, baharat,su ve bunlarla ıslatılmış ekmek ile yapılırmış..şimdi Allah’a şükür her şey var bizler gücümüzze göre her şeye ulaşabiliyoruz….esas kadın onlarmış yoktan var edenler…hepsine Allah rahmet eylesin…
Hoşça kalın
Bütün tariflerinize bayiliyorum çok Marifetli bi bayansiniz elinize sağlık. ..
Gülseren hanım merhabalar,güzel düşünceniz için teşekkür ederim çok naziksiniz..güzel bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle…
Hoşça kalın
Biz buna ekmek mantısıda deriz.Nefis görünüyor.Ellerinize sağlık :)
Miraycım merhaba tatlım..ekmek mantısı,ekmek aşı,papara,papurtlama hepsi aynı kapıya çıkıyor öyle değil mi? :)))))) yapan herkesin ellerine sağlık….sizlerin de :))))
Hoşça kal