Parmak Kebabı

Parmak Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane patates
• 3 tane patlıcan
• 2 tane biber
• 1 tane soğan
• 3 tane domates
• 200 gram kıyma
• Baharatlar ( karabiber, kırmızı biber, kimyon, )
• Tuz
• 1 kaşık salça
• Sıvı yağ

Parmak Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğanları ince bir şekilde doğrayıp pembeleşinceye kavuruyoruz, kıymayı ekliyoruz pişme kıvamına geldiğinde baharatını  atıp ocaktan alıyoruz. Aşırı pişirmiyoruz. Sonra patates ve patlıcanları parmak şeklinde doğrayıp kazartıyoruz. Ve bir tepsiye hepsini fotoğrafdaki gibi şekil vererek diziyoruz. Ortasına kıymayı yerleştiriyoruz. 1 tane domates rendeliyoruz ve bir kaşık salçalı suyla sosunu hazırlıyoruz. üzerine döküp fırına koyuyoruz. Piştikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. :)