Parmak Kebabı

Parmak Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Az kızartılacaklar;

• 3 patlıcan
• 3 patates
• 2 yeşil biber

Haşlanacaklar;

• 350 gr dana parça et

Orta kışım için;

• Sıvı yağ
• Haşlanmış et
• 1 soğan
• 2 dış sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz karabiber
• 1 su bardağı sıcak su

En son sos için;

• 1.5 su bardağı kaynamış su
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

Parmak Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi haşlıyoruz.
2. Patlıcan biber ve patatesi ayrı ayrı  parmak şeklinde kesip az kızartıyoruz.
3. Yemeği yapacağımız tepsinin kenarına sıralıyoruz.
4. Ayrı bir tavada yağa soğanı küp küp doğrayıp sarımsakla öldürüyoruz haşlanmış eti ekliyoruz .
5. Salça ve küp küp doğranmış domatesi ekliyoruz karıştırıp 1 bardak sıcak su koyuyoruz 5 dakika pişiriyoruz.
6. Bu etli karışımı sebzelerin ortasındaki boş kısma döküyoruz.
7. Sıcak su salça ve tuzla hazırladığımız sosu yemeğin sebzelerine boşaltıyoruz.
8. 200 derecede 20 dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun.