Parmak Yediren Kısır (Ayrıntılı Anlatım)

Parmak Yediren Kısır (Ayrıntılı Anlatım) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ince kısırlık bulgur
• 4 yemek kaşığı biber salçası
• 5 yemek kaşığı dometes salçası
• 4 baş kuru soğan
• Kıvırcık ,maydanoz, dereotu ,reyhan, taze nane ,taze soğan
• 5 adet salatalık
• Mor lahana tursusu
• Kimyon, kuru nane ,tuz
• 4 adet limon
• Toz karabiber
• Zeytinyağ

Parmak Yediren Kısır (Ayrıntılı Anlatım) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle size yiyen herkesin tarif istediği bir kısır  paylaşacağım, ölçüler benim kalabalık misafirim olduğundan 15 kişilik siz ölçüleri azaltarak yapabilirsiniz. İlk aşamada bulgurunuzu bir kaba üstünü çok geçmeyecek kadar sıcak su koyup üstünü kapatıp demlenmeye bırakıyoruz ,bu arada yeşilliklerimizi ince ince doğruyoruz. Bir tavada kuru soğanla sıvı yağ kavuruyoruz kavurduğumuz yağa salçaları ekliyoruz ,tepeleme koydum ben tadı veren salçadır kısırda. Ardından demlenen ve şişen bulgurlara önce salçalı karışımı ekleyip karıştırıyoruz ardından baharatlarla harmanlıyoruz ben bol kimyon koydum ikinci noktası da bu tadına bakın damak zevkinize göre baharatları ekleyin ,2 limonda sıkıp karıştırın, bulgurlar çok ezmeden ardandan yeşillikleri ekleyin ,2 limonda onların üstüne sıkın , zeytinyağ gezdirip karıştırın. Hazır afiyet olsun:)