Parmak Yedirten Fırında Sebzeli Oturtma

Parmak Yedirten Fırında Sebzeli Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 4 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 100 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1.5 bardak su
• Karabiber
• Tuz
• 2 adet domates

Parmak Yedirten Fırında Sebzeli Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patates, biber ve patlıcanı kızartmayla başladım ama burda kızartmadan kastım tam pişme olmayacak sadece sebzelerin dışı biraz kızarmış olacak o kadar.
2. Patatesleri elma dilim çok doğradım kızarttım.
3. Patlıcanları küp küp doğrayıp kızarttım.
4. Biberleri de kalın olacak şekilde doğradım kızarttım. Hepsini küçük yuvarlak borcama aldım karıştırırım.
5. Bir tavaya 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ aldım kıyma ve salçaları ekledim kavurdum.
6. Suyu, tuzu ve karabiberi ilave ederek karıştırdım.
7. Kaynamaya başlayınca kızartırım sebzelerin üzerine döktüm.
8. En üste para şeklinde doğradığım domatesleri dizdim.
9. Fırında 200 derecede hafif üzeri kızarana kadar pişirdim.
10. Pirinç pilavı ile servis yaptım deneyeceklere afiyet olsun.