Parmak Yedirten Muhteşem Karnıyarık Tarifi

Parmak Yedirten Muhteşem Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy patlıcan
• Sıvı yağ ( Kızartmak İçin )
• 1 fiske tuz

İç Harcı İçin;

• 250 gr kıyma
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet iri soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı nane
• Kıyılmış maydanoz

Üzerine;

• 1 adet domates
• 2 adet biber
• 2 su bardağı kadar su

Parmak Yedirten Muhteşem Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Lokum gibi demicem. Çünkü lokum bunun yanında sert kalır 👍👌
Yumuşacık parmak yedirten nefis lezzette bizim en en en sevdiğimiz yemek 💯 KARNIYARIK 😍😋

1. Soğan yarım ay şeklinde şeklinde ince dilimlenip ince ince yemeklik doğranır.
2. Küp yerine böyle ince jülyen şekilde yapıp dilimleyince daha güzel oluyor ;) Birde bol soğanlı olunca çok tatlı oluyor İsteğe bağlı 3 soğan da koyabilirsiniz ;)
3. Tavaya soğan ve yap alınıp kısık ateşte yumuşayıp kavrulur.
4. Kıyma eklenip karıştırılıp ezilir ve kısık ateşte suyunu çekip kavrulmaya başlayınca salça da eklenip karıştırılır.
5. 2 tur öyle de çevrildikten sonra altı kapatılır.
6. Tuzu ve baharatları eklenip bolca kıyılmış maydanoz konulup karıştırılır ve ılınmaya bırakılır.
7. Patlıcanlar alacalı soyulup arkalı önlü kızartılır ve fırın kabına dizilir.
8. Ilınınca karınlarına çizik atılıp açılır.
9. Üzerlerine bir fiske tuz serpilir.
10. İç harç ile doldurulur.
11. Üzerine domates ve biber dilimleri konulup suyu da eklenir.
12. İç harcı yağlı ve salçalı olduğu için sadece su koyuyoruz, suyuna fazlasıyla veriyor zaten çok lezzetli oluyor 😍👍
13. Hazır olan yemeğimiz önceden ısıtılmış 180° fırında biraz suyunu çekip kızarana kadar pişirilir 😘😋
    ♨ AFİYET OLSUN ♨