Parmak Yedirten Triliçe

Parmak Yedirten Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 8 yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 2 dolu su bardağı ün
• 2 kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• Çeyrek çay bardağı ılık su
• 1 fiske tuz

Sütlü sos için;

• 3 paket yemeklik krema
• 4 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı şeker

Üzeri için;

• 1 paket yemeklik krema
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• Karamel sos/meyveli sos/çikolata sos (siz nasıl isterseniz)

Parmak Yedirten Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemelerin oda sıcaklığında olması önemli.
2. Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırdım.
3. Önce sarısını şeker ve çeyrek çay bardağı ılık sıcağa yakın su ile bembeyaz olana dek yaklaşık 15 dakika kadar çırptım ardından beyazını köpük olana dek 1 fiske tuz ile çırptım.
4. Sarısı çok katı olduğu için sarısının içine kaşık kaşık beyazından katarak mikser ile karıştırdım hepsi bir araya gelene kadar.
5. En son silikon spatula veya tahta kaşık yardımı ile kabartma tozları ve vanilyaları döküp havalı havalı karıştırdım.
6. Önceden ısıtılmış 150 derece fırına koyarak karardıktan sonra fırının derecesini 160 yaptım ve üzeri kızarana dek pişti.
7. Keki pişmeye koyar koymaz süt _krema ve şekeri ocağa alıp kaynar kaynamaz altını kapattım.
8. Keki fırından aldıktan sonra bir telin üzerine ters çevirdim ve soğumasını bekledim.
9. İyice soğuyan keki tekrar borcama alıp her yerini kürdanla delikten sonra kaynar sayılabilecek süt sosunu eşit şekilde üzerine döktüm.
10. Bu bir kenarda soğurken 1 paket yemeklik kremayı 1 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyip yaklaşık 10 dakika mikserle çırptım ve iyice soğuyan kekin üzerine sürdüm.
11. En üst kısmına da hazır karamel sos gezdirdim. Siz nasıl seviyorsanız öyle tüketebilirseniz.
    Afiyet olsun