Paşa Dolması

Paşa Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet dikdörtgen baklava yufkası
• 1 su bardağı eritilmiş tereyağ

İçi için:

• 200 gr kadayıf
• 1 su bardağı kırılmış ceviz

Şerbeti için:

• 3,5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Paşa Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet için su ve şekeri orta ateşte 20 dakika kaynatıp en son limon suyunu katıp bir dakika sonra kapatıyoruz. Şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
2. Kadayıfı didikleyip kırılmış ceviz içini de katıp karıştırıyoruz. Yufkanın birini serip üzerini fırça ile yağlayıp kısa kenarına kadayıflı içi tek sıra olarak koyup yanlarını kapatıyoruz.
3. Sigara böreği sarar gibi. Hepsi bitince tepsiye dizip üzerini kalan tereyağ ile yağlayıp 170 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
4. İlk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti gezdiriyoruz. 15 adet çıkıyor. Dilerseniz miktarı ve adedi arttırabilirsiniz.
   🌺 Önemli bir nokta hazır baklava yufkası çabuk kurur üzerini örterek çalışın birini yaparken yufkaları örtün.
   Afiyet olsun.