Paşa Profiterol Tarifi (Religieuse Chocolat)

Paşa Profiterol Tarifi (Religieuse Chocolat)'ın Malzemeleri

• Hamur malzemesi:
• 125 gr tereyağ
• 3 yumurta
• 1 su bardağı soğuk su
• 1 su bardağı un
• Çay kaşığının ucuyla tuz

Krema için (veya hazır puding)

• 1 litre süt
• 6 çorba kaşığı un
• 9 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta

Üzeri için:

• Çikolata sosu
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Paşa Profiterol Tarifi (Religieuse Chocolat)'ın Yapılışı

🌹Herkese hayırlı akşamlar🌹

Bu nefis tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum, fransada ünlü bir tatlıdır buyrun tarife geçelim😋.
Bir tencereye tereyağı, suyu tuzu koyup ocağa alıyoruz. Tereyağ eriyip su kaynadıktan sonra unu ilave ediyoruz devamlı karıştırarak.

Sonra hamurumuzu ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Hamurumuz soğuduktan sonra yumurtaları tek tek ilave ederek elimizle yoğuruyoruz. Hamuru bir sıkma torbasına alıyoruz, bir tepsiye yağlı kağıt serip hamurumuzun bir yarısını ceviz büyüklüğünde ve öteki yarısını mandalina büyüklüğünde sıkıyoruz resimdeki gibi.

195 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15- 20 dk pişiriyoruz.
Profiterol iyice pişene dek fırının kapağını açmıyoruz ki hamurumuz sönmesin.
Bu arada çikolata sosunu paketin arkasındaki yapılışına göre hazırlayın ve pudra şekerini ekleyerek homojen bir şekilde karıştırın ve soğumaya bırakın. (Pudra şekeri çikolata sosunu daha parlak gösterecektir)

Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.

Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerini çikolata sosuna batırın ve küçük profiterolü büyük profiterolün üzerine yerleştirin. Buzdolabında biraz beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
❤️Afiyet olsun❤️