Paskalya Çöreği

Paskalya Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya
• Yarım yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik ılık su
• 1 su bardağından 1 parmak eksik ılık süt
• 1 çay bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından biraz eksik şeker
• 125 gram tereyağı eritilip ılıtılacak
• Yarım yemek kaşığı mahlep
• 1 tutam damla sakızı
• 6,5 su bardağı elenmiş un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Fındık kırığı

Paskalya Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar çok güzel bir tarifle geldim sizlerle hadi bismillah.

1. Yoğurma kabına yaş maya, toz şeker ve ılık suyu alarak karıştıralım.
2. 10 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
3. Daha sonra ılık sütü ve 1 çay bardağı unu ekleyerek karıştıralım.
4. Üzerine streç film kapatarak 15 dakika daha mayalandıralım.
5. Ayrı bir kapta yumurtayı ve toz şekeri çırpalım.
6. Sürenin sonunda mayanın içerisine yumurtaları da ilave edelim.
7. Üzerine eritip ılıttığımız tereyağı ve mahlebi ekleyerek çırpalım. Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
8. Üzerini streç film ile kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakalım.
9. Mayalanan hamuru tezgah üzerinde toparlayarak 3 parçaya ayıralım.
10. Her bir parçayı da 3 eşit parçaya keselim, bezeler yapalım.
11. 3 eşit parçamızı uzunlamasına rulo şeklinde yuvarlayalım.
12. Daha sonra saç örgüsü şeklinde örelim.
13. Hamurumuz bitene kadar bu işleme devam edelim. Çöreklerimizi pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.
14. Üzerine örterek 30 dakika tepsi mayası için bekletelim. Sürenin sonunda çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürelim, fındık kırığı serpelim.
15. Önceden ısıtılmış 180°c fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
16. İlk sıcaklığı çıkan çöreklerimizi dilimleyerek servis edelim.Afiyet olsun 😋❤️😇.