Paskalya Çöreği

Paskalya Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı mahlep
• Yarım çay kaşığı damla sakızı
• 250 gram eritilmiş margarin
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 kilo un
• 1 yaş maya (42 gr)

Üzeri için:

• 2 yumurta sarısı
• 2-3 yemek kaşığı süt

Paskalya Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar….

1. Önce yumurta ve şekeri çırpıcıyla şeker eriyene kadar çırpalım.
2. Sonra diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyip tekrar çırpmaya devam edelim.
3. Daha un miktarının yarısını ve az suda erittiğimiz mayayı da ekleyip yoğuralım ve azar azar diğer unuda ekleyelim hamur hafif toparlanana kadar yoğuralım. Ele yapışan bir hamur olabilir ama fazla su gibi cıvık olmadığı sürece fazladan un ilavesi yapmayın.
4. Hamuru bir gece üzeri iyice kapalı sıcak bir ortamda mayalayalım.
5. Sonra küçük bezeler yapıp ince uzun şekilde açıp örelim ve 25 dakika da tepsi mayası yaptıktan sonra yumurta sarısı sürüp 160 derecelik fırına verelim.

Takıldığınız yerler olursa yorumlara yazabilirsiniz en kısa sürede dönüş yapmaya çalışacağım. Afiyet olsun 😋🙏.