Paskalya Çöreği

Paskalya Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta akı (sarısı üzeri için)
• 1 küp yaş maya
• 5,5 -6 su bardağı un (kontrollü)

Paskalya Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık süt, ılık su,maya ve şekeri kabımıza alalım.
2. 5 dakika mayanın kabarmasını bekleyelim.
3. Tuz, sıvıyağ,yumurta aklarını ekleyelim.
4. Unu kontrollü bir şekilde koyarak ele yapışan bir hamur elde edelim.
5. Toplarken hafif sıvıyağ kullanın ve hamuru toparlayın.
6. Üzerini kapatıp mayalandırın.
7. Mayalanan hamuru 9 eşit bezeye bölelim.
8. Uzunca rulo yapalım, 3 erli bir şekilde örgü örelim.
9. 3 örgü şekilde tepsiye yerleştirelim.
10. 15 dk tepside mayalanmaya bırakalım.
11. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
12. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.