Paskalya Çöreği

Paskalya Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt (sıcağa yakın)
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram eritilmiş tereyağ veya margarin
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (kulak memesi yumuşaklığında)

Üzerine;

• File badem
• Yumurta sarısı

Paskalya Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Isıtılmış süt, sıvı yağ, tereyağ, şeker ve tuz yoğurma kabına alınır. Azar azar un ile birlikte toz mayada eklenip ele yapışmayacak kıvama gelene dek un ilave edip yoğrulur. Hamurdan 3 adet sac örgüsü şeklinde çörek çıkıyor. Her parçaya  3 e bölüp yılan şeklinde yapıp örgü şeklinde ortası kalın kenarlaı ince olarak örüyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı ve evinizde varsa file badem serpiştirip yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye hamurlarımızı alıyoruz. Fırında 180 derecede üzeri pembeleşene kadar pişirilir… Piştikten sonra üzerini kuru bir bezle kapatıyoruz. 15 dakika dinlendirdikten sonra servise hazır. Afiyet olsun…