Paskalya Çöreği

Paskalya Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından bir parmak eksik ılık su
• 1 su bardağından bir parmak eksik ılık süt
• Yarım paket yaş maya
• Yarım yemek kaşığı toz şeker ( mayalanması için)
• 1 çay bardağı un ( mayalanması için)
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• Yarım yemek kaşığı mahlep
• 2 adet yumurta
• 125 gram tereyağ
• Yaklaşık 6, 5 su bardağı elenmiş un

Üzerine Sürmek İçin ;

• 1 yumurta sarısı
• 1 tutam pudra şekeri
• 1 miktar fındık yada badem kırığı

Paskalya Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kaba ılık su, maya ve şekeri alıp karıştıralım 10 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim.
2. Daha sonra içine ılık sütü ve bir çay bardağı unu ilave edip karıştırdıktan sonra 15 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
3. Ayrı bir kasede yumurta ve şekeri çırpıp mayanın içine boşaltalım.
4. Sırasıyla birlikte eritip ılıttığımız tereyağı, ve mahlebi ekleyip çırptıktan sonra elenmiş unumuzu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim ağzını streç film ile kapatıp 1 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.
5. Mayalanan hamuru büyük çörekleriniz olsun istiyorsanız 15 eşit parçaya, küçük çörekleriniz olsun istiyorsanız 30 eşit parçaya bölebilirsiniz.
6. Örgü modeli vermek için 3 parça hamuru uzunlamasına yuvarlayıp örgü modeli verelim yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla dizelim.
7. 15 dakika kadar tepsi mayası yapıp üzerini bezle örtüp dinlenmeye bırakalım sürenin sonunda yumurta sarısı sürüp fındık kırığı serpelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirelim. Herkese afiyet olsun 🥰🤗😊🌻🌸🧿🌾👏🏻