Paskalya Çöreği

Paskalya Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur:

• 1 paket kuru maya (10 gr)
• 1, 5 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı un
• 1 tutam tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı (Oda sıcaklığında)
• Yarım tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı (Oda sıcaklığında)/ Yarım tatlı kaşığı toz hindistan cevizi
• 20 25 adet kavrulmuş badem

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı/yoğurt
• Kavrulmuş Badem
• Gıda Boyası

Paskalya Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru mayayı ılık süt ile aktive edin.
2. Ayrı bir kapta un, tuz, toz şeker, oda sıcaklığında tereyağ ve hindistan cevizi yağını birleştirin (Hindistan cevizi yağını aroma vermesi için kullandım, hindistan cevizi esansı veya toz haline getirilmiş hindistan cevizi kullanabilirsiniz)
3. Unlu karışıma mayalı karışımı ilave edip bir tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırın(Hamurun çok sert olmaması gerekiyor)
4. Hamuru yağlı bir kaseye yerleştirip üstünü kapatın.
5. İki katına ulaşana dek mayalayın.
6. Mayalandıktan sonra doğranmış kavrulmuş bademleri hamura ekleyip karıştırın, hamura dilediğiniz şekli verin.
7. Üzeri için doğradığınız bademleri gıda boyası ile boyayın, hamurun üstüne batırın.
8. Kızarması için üzerine yumurta sarısı veya yoğurt sürün.
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin.