Paskalya Çöreği

Paskalya Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım  çay  bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı su
• 1 paket instant  maya
• 1 paket damla sakızlı vanilya
• 1 tatlı kaşık mahlep
• 75 gram tereyağ
• Yarım su bardak  toz şeker (tatlı sevenler arttırabilir)
• 2  yumurta(birinin sarısı üzerine)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• File fındık

İçine;

• Kuru üzüm
• Fındık
• Ceviz

Paskalya Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su ve süt karışımına mayamızı, şekeri, yumurtaları, mahlep, erimiş soğumuş tereyağını, damla sakızlı vanilyayı  ilave edip karıştıralım.
2. Unumuzu kontrollü olarak hamur yoğurma kabına eleyip yoğuralım.
3. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Üzerini nemli bir bezle örtüp hamur iki misli kabarana kadar 1 saat mayalayalım.
5. Hamuru üç eşit bezeye bölelim.
6. Bezelerimizi tezgahta açıp içine kuru üzüm ve ceviz, fındık karışım serpelim. (şart değil boşta yapabilirsiniz) ve rulo hamurlar hazırlayalım.
7. 3 bezeyede aynı şekilde yapıyoruz.
8. Bir ucundan birbirine yapıştırıp saç örgüsü şeklinde örelim ve diğer ucuda  birleştirelim.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp file fındık serpelim.
10. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin.