Paskalya Çöreği (Portakal Aromalı)

Paskalya Çöreği (Portakal Aromalı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• Yarım su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 200 gr eritilmiş tereyağı
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 portakalın kabuğunun rendesi
• 1 tatlı kaşığı toz mahlep
• 4 yumurta
• 1 Vanilya
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 7 su bardağı)
• 1 fiske tuz

Üzeri için,

• 1 yumurta sarısı
• File badem yada fındık içi

Paskalya Çöreği (Portakal Aromalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık su maya ve 1 kaşık şekeri ekleyip mayayı aktifleştirelim.
2. Ardından tereyağı sütü çırpıyoruz.
3. Tereyağı sıcaksa biraz ılımasını bekliyoruz.
4. Ardından portakalı rendeleyelim ve ardından yumurta ve şekeri ve mayamızı çırpalım ve ardından vanilya ve mahlep ve unu ekleyelim fazla katı olmasın. karıştıralım bir fiske tuz ekleyip güzelce yoğuralım. En az 10 dk yoğurun.
5. Bir saat üstü kapalı mayalanmaya bırakalım.
6. Ardından hamur dan avuç içi dolusu Yuvarlaklar yapıp dinlenmeye bırakalım bu şekilde uzun şeritler halinde açıp üçlü örgü yapalım.
7. Bu şekilde bu hamurdan 4- 5 adet örgü pide çıkarabilirsiniz tepsilere dizelim.
8. Üstünü örtüp 1 saat bekletelim.
9. Ardından yumurta sarısını yavaşça sürüp file bademi serpip 180 derecede üstü tam kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.