Paskalya Çöreği Tarifi

Paskalya Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• 2 yumurta beyazı
• Aldığı kadar un (ben 1 kilo un kullandım)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Paskalya Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir kaba suyu, sütü, sıvı yağını, şekeri, mayayı ve yumurta beyazlarını koyalım. (Yumurta sarılarını kenara ayıralım, çöreğin üstüne süreceğiz. ) Malzemelerimizin 10 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim. Daha sonra hafif mayalanan karışımımıza 1 tatlı kaşığı tuz ve aldığı kadar un koyup karıştıralım. Çok yumuşak bir hamur elde edelim.
(Hatta ellerimize yapışacak kadar yumuşak olsun. Yuvarlarken sıvı yağ kullanırsak ellerimize yapışmaz!)
Hamurumuzu 15 dakika kadar tekrar mayalandıralım. Mayalandıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar alarak hamurumuza şekil verip tepsiye yerleştirelim. Kenara ayırdığımız yumurta sarılarını üzerlerine sürelim. Daha sonra tepsimizi önceden ısıtılmış 200° deki fırınımıza sürelim. Çöreklerimizin üstü kızarana kadar pişirelim. İlk sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Sıcak sıcak yenince yumuşacık ve çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun.

Not: Genelde paskalya çöreğinde 1 yemek kaşığı yada 2 yemek kaşığı şeker kullanılıyor. Fakat ben çok şekerli sevdiğim için 5 yemek kaşığı koyuyorum. İstediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz!