Pastahane Poğaçam Tam Tadında

Pastahane Poğaçam Tam Tadında Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağından biraz az zeytinyağı
• Yarım çay bardağından biraz fazla şeker
• 1 yemek kaşığı tuz 1 paket yaş maya
• 1 yumurta
• Yaklaşık 7 su bardağı un

İçi için;

İsteğe göre peynir, zeytin

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı şeker
• Çörekotu

Açmak için;

• Yarım çay bardağı yağ

Pastahane Poğaçam Tam Tadında Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ılık süt yağ, şeker, yumurta beyazı, tuz ve mayayı karıştıralım, unu azar azar ekleyelim. Ben tam 7 su bardağından yumuşak hamur elde ettim, sizde azar azar ilave edin.
2. Hamurun ağzını kapatın ve üzerini bir sofrayla örtün yaklaşık yarım saat bekletin.
3. Yarım saatin sonunda hamurdan ceviz büyüklüğü parçalar koparın. Ben 20 adet çıkardım, isterseniz daha küçük poğaçalar da yapabilirsiniz.
4. Elinizi yağlayın, hamuru yuvarlak açın istediğiniz malzemeyi ekleyin.
5. Hamuru kapatın, tepsiye dizin. Sırayla hepsine bu işlemi yaptıktan sonra yumurta ve şekeri karıştırın, fırçayla üzerilerine sürün.
6. Çörek otu da ekleyin, 15 dk da tepsi mayalaması yapalım, ben o sıra mutfağımı toparladım.
7. Birazda tepside kabaran poğaçaları önceden ısıttığımz 180 derece fırında alt üst iyice kızarana kadar pişirin.😋 Ben ilk defa yaptım, ilk defa tam tuttu hamurum ve bu ölçüyü benim gibi yapanlarla poğaçası yumuşak olmayanlarla paylaşmak istedim. Afiyet olsun, deneyin pişman olmasınız inşallah. ☺☺