Pastahane Poğaçası

Pastahane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 250 gr tereyağ ya da margarin (oda sıcaklığında olacak)
• 2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su (yeterli gelmezse az az ilave edebilirsiniz)

İç harcı için;

• Peynir

Pastahane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu eleyip derin bir kaba alıyoruz ortasını havuz şeklinde açıp şeker, tuz, yumurta ve yaş mayayı koyuyoruz.
2. Ardından ılık suyu ilave edip biraz elimizle karıştırıyoruz.
3. Tereyağ ya da margarini de ekleyip yavaş yavaş undan alıp yoğurmaya başlıyoruz.
4. Kabın içerisinden çıkarıp 5 dk kadar daha yoğuruyoruz.
5. Sonrasında kaba alıp mayalanmaya bırakıyoruz. 1 saat kadar mayaladım.
6. Mayalandıktan sonra şekil verip peynirini koyuyoruz.
7. Üzerine yumurta sarışını sürdükten sonra 175 c  fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz.