Pastahane Usulü Kandil Simidi

Pastahane Usulü Kandil Simidi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 15 gr yaş maya
• 1 adet yumurta
• 2. 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı ılık su
• 2. 5 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu

Pastahane Usulü Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yumuşamış tereyağını, mayayı, yumurtayı, toz şeker, pekmezi, mahlep, tuzu kabımıza alalım iyice karıştıralım.
2. Daha sonra suyu ilave edelim tekrar karıştıralım ve unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
3. 12 eşit parçaya bölelim her parçayı rulo yapıp simit şeklini verelim yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
4. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpiştirelim ilk önce 100 derece ısıtılmış fırında 2 dakika mayalandıralım.
5. Daha sonra fırının ısısını 180 derece alalım 20 dakika alt üst kızarana kadar pişirelim.
6. Soğuduktan sonra servise hazır. Afiyet olsun ayrıntılı tarif için