- 12-14 Kişilik
- 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/pastane-usulu-elmali-kurabiye-videolu/
Pastane Usulü Elmalı Kurabiye (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için:
- 3 orta boy rendelenmiş elma
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı kırılmış ceviz içi
Hamuru için:
- 125 gr yumuşamış tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta sarısı (akı üzerine sürülecek)
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke
- Yaklaşık 4 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 yumurta akı
- File badem, fındık kırığı vs.
- Pudra şekeri
Gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz birebir tutuyor tarif ayrıca ben 2 kaşıkla nişasta koydum kıyır kıyır oldu
bu tarifle 5 sefer yaptım hepside harika oldu 2 kaşık da nişasta koyuyorum ağızda dağılıyor 😍
Birdaha denemiyeceğim bir tarif hamuru katlamayi birakin her taraftan dagiliyor. olumlu yanitlara anlam veremedim
tek kelime ile harika kıyır kıyır oldu kurabiyelerim tarif için çok teşekkür ederim
Çok güzel oldu nasıl hamur parçalanıyo deniyo bilmiyorum bu ölçülerle tam tutuyo bu tarif ve hiç
Parçalanmıyor ve kıyır kıyır oldu
birkaç kez denedigim ve en sonunda tutturdugum tarif,aslında cidden süper yapmayı becerirseniz. konu ise un olayı yavaş yavaş eklemek. unu el kararıyla yavaş ekleyin,açarken de elinize yapisiyorsa küçük küçük un ekleyin ben sonuncuyu bu şekilde yaptım ve çok güzel oldu
arkadaslar hamuru için size şunu söyleyeyim undan kaynaklı olabilir unu az az koyun baktınız kivam tutdu ona göre yapın bazi unlar serttir kivam tutmaz yapmayın ya olmadık yorumlar var ben yaptım çok güzel tutdu
ben tarifi birebir yaptım. kalın da bırakmadığım halde hiç kabarmadı. hamur kaldı. yarım paket kabartma tozu az geldi
harika bir tarif
Harika🤩🤩🤩
Hamuru bi bana mı şekersiz geldi, fazla şekeri sevmeme rağmen 🙄
Tarife birebir uydum çok güzel oldu. Çok teşekkürler
ben denedim kardeşim hangi pastaneden aldın dedi çok güzel bi tarif yumurta akını üzerine file badem fındık koyacaksanız sürün tutması için koymayacaksanz gerek yok dolaptada dinlendirmeyi unutmayın
yorumlara bakaraktan bu tarifi yapmama kararı aldm.selametle
yanlış karar almışsınız ben denedim arkadaşlarım bayildi
afiyet olsun o zaman.
Çok dağılıyor ilk defa böyle bir hamur yaptım tarifte eksiklik var kesinlikle
Denedim mükemmel oldu. Çok tesekkürler…
Gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz birebir tutuyor tarif ayrıca ben 2 kaşıkla nişasta koydum kıyır kıyır oldu
Favorim oldu gerçekten 👍 ellerinize sağlık 💐
Harika bir tarif ancak unu eklerken çok hassas davranmak lazım. “O son kaşığı koymayacaktım” dedirtebilecek hassasiyette. Hamurun parçalanma eğiliminde olduğunu farkedince buzdolabında dinlendirerek açtım hamuru. Parçalanmadan şekil vermek mümkün oldu bu sayede
ellerinize sağlık ne kadar süre dinlendirdiniz hamuru
Acilen tamamlamanız gerekiyorsa buzlukta 10 dakika bekletmeniz yetecektir. Ben geceden yaptığım için 30-40 dk buzdolabında bekletmiştim :) Dün yine yaptım aynı tarifi. 3 gün önceden hazırlamıştım hamuru ve iç harcını, 3 gün buzdolabında bekleyince de gayet lezzetli oldu ☺️
hamuru donmaz mı 3 gün
Buzlukta değil, üst katta bekledi :) donmadı ama baya sertleşti tabii. Açmadan önce azıcık yoğurup açma kıvamına getirdim, yine iki yağlı kağıt arasında açıp şekillendirdim kolayca. Hiç parçalanma olmadı 👍🏻
çok teşekkür ediyorum alakanız için. Allah’a emanet olun
Ne demek :) bilmukabele 💗
Hamur parçalandı malesef şekil veremedim mucburen tepside turta gibi yaptım
bugun yaptim muhteseeem oldu cok tesekkur ederim favorilerimden oldu
gercekten harika bir tarif hep denerdim olmazdi bu sefer bu tarif dogru tarifmis 💕
denedim hamuru tutmuyodu bunu denedim tam kivaminda ellerine emeğine sağlik😊💙